چای سبز در ژاپن ، مقاله ای که شاید به خاطر داشته باشید. ما می دانیم که چای بیشتر از ژاپن می آید. مثل قهوه است ، هی. بیشتر قهوه ها از برزیل به ما می رسند زیرا بزرگترین تولید کننده قهوه در جهان است. برای چای ، ما همان رهبر ، ژاپن را داریم. بین فرهنگ ، مزایا ، انواع ، تاریخچه ، یک مقاله وبلاگ را کشف کنید که بهترین عطرهای چای دم کرده را به شما یادآوری می کند. از طریق مقاله روز ما ، عطرهای استثنایی چای سبز ژاپنی را مرور کنید.

تاریخچه ، چای سبز در ژاپن


ژاپن هفتمین تولید کننده چای در جهان است. با این حال ، داستان به سادگی با بهره مندی از طبیعت آغاز نمی شود. چای در آنجا رشد نمی کرد مانند قهوه در اتیوپی – به طور طبیعی. چای سبز در قرن 18 از چین وارد می شد. امروزه ژاپن جایگاه خود را در میان 10 بزرگترین تولیدکنندگان چای در جهان حفظ کرده است.

تا به امروز ، ژاپن به دلیل تولید بیشتر چای سبز شناخته شده است. چای ژاپنی 3 تا 4 بار در سال برداشت می شود که اولین برداشت از مارس تا مه آغاز می شود. علاوه بر این ، دوره های حساس ، این همان چیزی است که طعم و مزه چای ژاپنی را تصفیه می کند. در قلب ژاپن تقریباً 80٪ Sencha تولید خواهد شد. سپس از انواع چای صحبت خواهیم کرد.

چای سبز در ژاپن ، برخی حکایات؟


به نظر می رسد چای در فرهنگ ژاپن از اهمیت زیادی برخوردار است ، زیرا گفته می شود این چای یکی از عوامل اصلی ماندگاری ژاپن است. آیا می دانید مصرف قوری در ژاپن حدود 20 لیتر در هر سال در سال تخمین زده می شود؟

فواید چای سبز در ژاپن بی شمار به نظر می رسد … خلاصه ضد پیری ، کاهش وزن ، طول عمر ، بهبود سیستم ایمنی بدن ، سلامتی. ژاپن مطمئناً محصول خود را می داند!

در حال رشد چای سبز در ژاپن


همه جا چای کاشته می شود! هم در شمال و هم در جنوب. با این حال ، 20٪ مزارع در قلب فوجی ، در شیزووکا است. با گذراندن دوره های خاکستر از کوه فوجی ، تولیدکنندگان درختان مدافع کاشته اند که برای محافظت از فرهنگ چای نقشی سایه دار بازی می کنند. سایه زنی همچنین به محافظت از گیاهان چای در برابر سرما کمک می کند.

معروف ترین انواع چای سبز خوب در ژاپن


همانطور که قبلاً مشاهده شد ، Sencha بیشترین تولید را خواهد داشت. در واقع ، این سویه یکی از شناخته شده ترین ها در جهان است. در واقع ، ژاپنی ها این یکی را به هر کسی که می خواهد چای خود را کشف کند ، توصیه می کند. ما همچنین در مورد انواع Gyokuru ، Genmaicha ، Hojicha ، Kukicha و Matcha صحبت خواهیم کرد. در حال حاضر صدها نوع چای در ژاپن مورد بهره برداری قرار می گیرد و این سانکا است که از قرن 18 عالی سلطنت می کند. نت های یددار آن با رایحه سبزیجات تازه طعم بسیار خاصی از یک فنجان را می دهد … به همین دلیل ما آن را خیلی دوست داریم.


و شما ، چای مورد علاقه شما از ژاپن چیست؟

در تابستان یا زمستان ، سرد یا گرم – یک موکاسین نازنین همیشه یک انتخاب عالی است! اما چگونه تهیه می شود؟ در اینجا چند گزینه وجود دارد.

به هر حال موکاسین چیست؟

اشتباه گرفتن بین همه نام های مختلف نوشیدنی های قهوه بسیار آسان است. وارونه ، لاته ، اوژوتو … بنابراین یکبار برای همیشه و برای جلوگیری از سردرگمی ، موچینو نوشیدنی قهوه ای است که ترکیبی از اسپرسو ، شیر و کاکائو یا شکلات است. این ترکیب شیرین و تلخ است که آن را بسیار خاص و محبوب می کند.

گرم یا سرد؟

موکاسین را می توان در دو نسخه سرد و گرم نوشید ، وقتی بعضی اوقات وقتی می گویید مقرنس کاملاً واضح است که منظور شما نوشیدنی گرم است ، در حالی که وقتی می گویید موکا منظور شما نسخه سرد است. با کمک قهوه ساز قهوه ساز و مواد اولیه به راحتی می توانید هر دو گزینه را در خانه آماده کنید.

یک دستورالعمل برای موکاسین های گرم

برای نسخه گرم شما به قهوه ، شیر و شکلات یا کاکائو احتیاج دارید. برای نسخه به روز شده و دلپذیر – ما همچنین خامه فرم گرفته تازه را توصیه می کنیم.

در مرحله اول ، شیر باید در قابلمه یا مایکروویو جوشانده شود. وقتی شیر را در قابلمه می جوشانید ، می توانید مکعب های شکلاتی را اضافه کنید تا ذوب شود و آنها را با شیر مخلوط کنید. گزینه دیگر جوشاندن شیر و افزودن پودر کاکائو یا شربت شکلات به آن است. اگر نوشیدنی خیلی شیرین نمی خواهید ، مطمئناً می توانید از پودر کاکائو شیرین نشده برای پخت استفاده کنید.

سپس دو وعده طولانی اسپرسو تهیه کنید ، یکی که در هر دستگاه قهوه ساز تهیه شود.

در آخر اسپرسو را با شیر جوشانده و شکلات یا کاکائو مخلوط کنید. و بلافاصله روی خامه زده شده تازه و خنک بریزید ، و می توانید با کمی پودر کاکائو تزئین کنید. اشباع!

دستور العمل Cold Mocchino

در کنار نسخه داغ ، تهیه نوشیدنی موکا سرد ، دلربا و با طراوت نیز امکان پذیر است. به ویژه نوشیدنی های خنک گزینه های بیشتری برای بازی و مواد اضافی به دستور غذا دارند.

نسخه اصلی سرد moccino مشابه نسخه داغ است. با استفاده از دستگاه قهوه دو وعده اسپرسو آماده کنید ، فقط این بار شیر سرد ، پودر کاکائو یا شربت شکلات را اضافه کنید و همچنین می توانید یخ و خامه تازه زده شده اضافه کنید.

برای غنی سازی نوشیدنی و دلپذیری بیشتر ، می توانید مقداری (یا کل) مقدار شیر را با خامه شیرین جایگزین کنید. گزینه دیگر جایگزینی مقداری شیر با بستنی شکلاتی است که باعث طراوت و خنکی و همچنین عطر و طعم شکلات غنی می شود.

برای نوشیدن نوشیدنی حتی بیشتر ، ما اضافه کردن لیکور Chloe را توصیه می کنیم (البته این نسخه فقط برای بزرگسالان مناسب است نه کودکان).

این نوشیدنی خاص از کجا آمده است؟

بعد از تهیه دستورالعمل ها ، خوب است کمی در مورد منشا مقرنس صحبت کنیم. این دقیقاً یک نوشیدنی استاندارد در کشورهای اروپایی نیست و در واقع به ویژه در ایالات متحده رایج است.

در گذشته انواع خاصی از دانه های قهوه در یمن رشد می کردند ، که طعم بسیار غنی و شکلاتی داشت. این دانه های قهوه از بندر شهر موها به سراسر دنیا صادر می شود – از این رو نام لاموکا را تحریف می کنند. امروز مقرنس تا حدودی ارتباط خود را با خاستگاه و تاریخ از دست داده است و نسخه مدرن تری از نوشیدنی های قهوه است.

کانتینر اصلی قهوه با کیفیت عالی که دارای درب پیستونی ثبت شده است ، هوا و رطوبت را از بین می برد و آن را قفل می کند. شیر یک طرفه CO2 را برای حفظ و محافظت از طراوت و عطر و طعم آزاد می کند

دریچه ای که تمام هوای موجود در مخزن را از بین می برد و فضای هوایی ایجاد می کند. عمر قهوه را طولانی تر می کند. صدای “swush” هنگام بسته شدن درب ، به شما امکان می دهد تا کار کنید.

ظروف نگهدارنده قهوه AirScape از جنس استنلس استیل و اجزای بدون BPA با رنگ داخلی با دوام است. چندین رنگ برای افزودن رنگ به آشپزخانه شما موجود است. شستشو

یک ظرف بزرگ بستنی حاوی حدود 1 کیلو دانه قهوه است.

در یک ظرف معمولی ، هوای به دام افتاده در کنار قهوه نیز حاوی اکسیژن و رطوبت است ، که باعث لطمه ای به طراوت و کیفیت قهوه می شود

توجه – قهوه زمین یا هر ماده پودری را به صورت عمده ذخیره نکنید. اگر می خواهید قهوه زمین یا مواد پودری آن را ذخیره کنید ، آن را در یک کیسه ذخیره کنید.

جعبه ذخیره قهوه AIRSCAPE به عنوان 500 یک گرم قهوه سفید

ظرف نگهدارنده قهوه یک خوراک اصلی AirScape با درب پیستون ثبت اختراع که هوا و رطوبت و قفل ها را از بین می برد. شیر یک طرفه CO2 را برای حفظ و محافظت از طراوت و عطر و طعم

آزاد می کند. دریچه ای که تمام هوای موجود در مخزن را از بین می برد و فضای هوایی ایجاد می کند. عمر قهوه را طولانی تر می کند. صدای “swush” هنگام بسته شدن درب ، به شما می آموزد که کار می کند.

ظروف نگهدارنده قهوه AirScape از جنس استنلس استیل و اجزای بدون BPA با رنگ داخلی با دوام است. چندین رنگ برای افزودن رنگ به آشپزخانه شما موجود است. شستشو

یک ظرف بزرگ بستنی حاوی 500 یک گرم دانه قهوه است.

در یک ظرف معمولی ، هوا بهمراه قهوه به دام می افتد. اکسیژن و رطوبت موجود در بدن که باعث لطمه ای به طراوت و کیفیت قهوه می شود

توجه – قهوه زمین یا هر ماده پودری را به صورت عمده ذخیره نکنید. اگر می خواهید قهوه زمین یا مواد پودری آن را ذخیره کنید ، آن را در یک کیسه ذخیره کنید.

کانتینر اصلی قهوه با کیفیت عالی که دارای درب پیستونی ثبت شده است ، هوا و رطوبت را از بین می برد و آن را قفل می کند. شیر یک طرفه CO2 را برای حفظ و محافظت از طراوت و عطر و طعم آزاد می کند

دریچه ای که تمام هوای موجود در مخزن را از بین می برد و فضای هوایی ایجاد می کند. عمر قهوه را طولانی تر می کند. صدای “swush” هنگام بسته شدن درب ، به شما امکان می دهد تا کار کنید.

ظروف نگهدارنده قهوه AirScape از جنس استنلس استیل و اجزای بدون BPA با رنگ داخلی با دوام است. چندین رنگ برای افزودن رنگ به آشپزخانه شما موجود است. شستشو

یک ظرف بزرگ بستنی حاوی حدود 1 کیلو دانه قهوه است.

در یک ظرف معمولی ، هوای به دام افتاده در کنار قهوه نیز حاوی اکسیژن و رطوبت است ، که باعث لطمه ای به طراوت و کیفیت قهوه می شود

توجه – قهوه زمین یا هر ماده پودری را به صورت عمده ذخیره نکنید. اگر می خواهید قهوه زمین یا مواد پودری آن را ذخیره کنید ، آن را در یک کیسه ذخیره کنید.

جعبه ذخیره قهوه AIRSCAPE به عنوان قهوه زنده

کانتینر اصلی ذخیره قهوه لذیذ از Airscape با درب پیستونی ثبت شده ، هوا و رطوبت را از بین می برد و آن را قفل می کند. شیر یک طرفه CO2 را برای حفظ و محافظت از طراوت و عطر و طعم

آزاد می کند. دریچه ای که تمام هوای موجود در مخزن را از بین می برد و فضای هوایی ایجاد می کند. عمر قهوه را طولانی تر می کند. صدای “swush” هنگام بسته شدن درب ، به شما می آموزد که کار می کند.

ظروف نگهدارنده قهوه AirScape از جنس استنلس استیل و اجزای بدون BPA با رنگ داخلی با دوام است. چندین رنگ برای افزودن رنگ به آشپزخانه شما موجود است. شستشو

یک ظرف بزرگ بستنی حاوی حدود 1 کیلو دانه قهوه است.

توجه – قهوه زمین یا هر ماده پودری را به صورت عمده ذخیره نکنید. اگر می خواهید قهوه زمین یا مواد پودری آن را ذخیره کنید ، آن را در یک کیسه ذخیره کنید.

در خانه ، محل کار ، مدرسه و تعطیلات – ما اسرائیلی ها فقط قهوه را دوست داریم. نادیده گرفتن تقاضای عظیم در سالهای اخیر برای انواع قهوه های با کیفیت و انواع نوشیدنی های قهوه خوشمزه و خاص غیرممکن است.

و بهترین قسمت؟ امروز دیگر لازم نیست دستگاه های قهوه حرفه ای برای هزاران جعبه خریداری کنید تا از قهوه با کیفیت لذت ببرید. امروز با استفاده از دستگاه خانگی یا دستگاه قهوه خانه ای می توانید قهوه ای غنی ، معطر و دلپذیر تهیه کنید.

آهسته. تدریجی؟ وارونه؟ کاپوچینو؟ این حتی به چه معنی است؟

تهیه همه نوشیدنی های قهوه همیشه بر اساس اسپرسو انجام می شود ، اما از اینجا آسمان حد مجاز است و می توانید قهوه را به مکان های خنک و ویژه ببرید.

اما در حال حاضر اجازه دهید روی پایه تمرکز کنیم – قهوه لاته ، که یکی از ساده ترین نوشیدنی ها برای تهیه است ، و همچنین خوشمزه ، غنی و راحت و بسیار محبوب است.

هر دو لاته و کاپوچینو هر دو نوشیدنی هستند که شیر را با یک وعده اسپرسو ترکیب می کنند ، اما تفاوت بین آنها نسبت اسپرسو به شیر است.

دستور تهیه کاپوچینو یک اسپرسو ، یک سوم شیر داغ و یک سوم شیر یخ زده است. و هنگامی که ما از قهوه معکوس درخواست می کنیم؟ منظور ما دقیقاً همین است.

از طرف دیگر لاته نوشیدنی ملایم و ضعیف تری است که براساس یک سوم اسپرسو و دو سوم شیر داغ و کمی شیر یخ زده در بالا قرار دارد. مقدار کف نیز بین لاته و کاپوچینو تفاوت دارد ، زیرا کاپوچینو مقدار بسیار بیشتری شیر یخ زده دارد.

چگونه دستگاه قهوه مناسب را برای شما انتخاب می کنید؟

همانطور که گفته شد ، امروز دیگر نیازی به خرید یک دستگاه اسپرسو حرفه ای و گران قیمت نیست که عمدتاً برای کافه ها و رستوران ها در نظر گرفته شده است. امروز با کمک ماشین های اتوماتیک و ساده برای کار کردن ، می توانید قهوه با کیفیت ، خوشمزه و معطر را با حداقل تلاش دریافت کنید.

برای اینکه تصمیم بگیرید کدام دستگاه برای شما مناسب است ، ابتدا باید فکر کنید و بفهمید که چه بودجه ای در دسترس شما است و البته آنچه لازم است. بین دستگاه قهوه خانه و دستگاه قهوه اداری تفاوت زیادی وجود دارد.

مهمترین تفاوت در خروجی ماشین آلات است ، هنگامی که یک ماشین خانگی برای رفع نیاز خانواده به چندین فنجان قهوه در روز طراحی شده است. از طرف دیگر ، یک دستگاه اداری باید روزانه حجم بسیار بیشتری از فنجان های قهوه ، چند ده و گاهی حتی چند صد فنجان را در خود جای دهد.

قهوه برای همه افرادی که از عمل ساده و راحت استفاده می کنند

مزیت قابل توجه دستگاه های قهوه که برای خانه و محل کار طراحی شده اند ، سهولت استفاده است. با تعداد محدودی از دکمه ها و صفحه نمایش روشن و روشن ، همه می توانند نوشیدنی مورد علاقه خود را تهیه کنند. اسپرسو کوتاه یا طولانی ، آمریکاییو ، لاته یا کاپوچینو … آسمان حد است.

بنابراین ، هنگام انتخاب دستگاه مناسب ، باید به نحوه عملکرد آن نیز توجه کنید.

اگر به دنبال دستگاه قهوه اداری هستید ، باید بدانید که امروزه انواع مدلهای پیچیده تری وجود دارد. علاوه بر قهوه ، می توانید با استفاده از این دستگاه ها نوشیدنی های دیگری درست کنید ، و نه تنها نوشیدنی های گرم – بلکه نوشیدنی های سرد نیز دارند. این یک نکته کوچک اما دلهره آور برای هر دفتر است ، و ما مطمئن هستیم که کارمندان را خوشحال می کند و روز کار شما را بسیار خندان تر خواهد کرد.

دستگاه اسپرسو Nivona CafeRomatica 769

طراحی مدرن با فرمت سه بعدی: خط نقره

جدید: آسیاب فوق العاده آرام

کافه من – دستور قهوه شخصی را می توان با لمس یک دکمه

تعریف کرد مخزن آب 2.2 لیتری

تعریف کلیه نوشیدنی های موجود در دستگاه

چرخ مخروطی فولادی سخت شده با سر و صدای بسیار کم

جداسازی سر و صدا

واحد تزریق قابل جابجایی برای تمیز کردن آسان

دمای قابل تنظیم قهوه در سه سطح

قدرت قهوه با 5 درجه قدرت قابل تنظیم است

حالت ECO و سوئیچ خاموش خاموش صفر وات

سیستم شستشوی اتوماتیک برای شستشوی شیر

برنامه های بهداشتی برای تمیز کردن ، تمیز کردن و شستشو با لمس یک دکمه

عملکرد آماری و نظارت بر نگهداری

نورپردازی جام برای یک فضای خاص زیبایی شناختی

نظارت بر سطح اتوماتیک آب و قهوه

درجه آسیاب قابل تنظیم به صورت جداگانه

قهوه قابل تنظیم قهوه قابل تنظیم تا ارتفاع 14 سانتی متر

سینی گرمایش جام

پمپ فشار 15 نوار

آب گرم چای

زمین های قهوه

کلاه محافظت از عطر

دستگاه اسپرسو Nivona CafeRomatica 250

زیبا ، ساده و با کیفیت بالا . در رنگ مشکی مات ،

این دستگاه به طور مداوم قهوه معطر با کیفیت و معطر با بافتی عالی ، از اسپرسو مناسب گرفته تا یک شیر شیر را ارائه می دهد. ماشین شکست ناپذیر.

مانیتور دیجیتال

طراحی زیبا با رنگ مشکی با عناصر کروم

عملیات ساده

سیستم آروماتیک با فشار پمپ 14 نوار

مخزن آب فوق العاده بزرگ (2.2 لیتر)

چرخ مخروطی آرام از جنس استیل سخت

واحد انفوزیون قابل جابجایی برای تمیز کردن بهداشتی

دمای قهوه را می توان در سه درجه
انتخاب کرد
قدرت قهوه تا 3 سطح قدرت قابل تنظیم است

عملکرد صرفه جویی در مصرف انرژی در حالت ECO

برنامه درمانی بهداشت: تمیز کردن ، تمیز کردن و شستشو با لمس یک دکمه

ارتفاع نازل ریختن قهوه قابل تنظیم تا سانتی متر

ظروف لوبیای قهوه (250 در مورد گرم)

نظارت خودکار سطح آب

می توانید سطح تاهینی

را تنظیم کنید محفظه ای برای قهوه زمین.

درب عطر قهوه

  • 520 520

    مانند سایر نوشیدنی های قهوه ، ماکاتیو نیز از زبان ایتالیایی الهام گرفته است. نام آن به معنی “لکه” است ، به رنگ سفید شیر که در برابر رنگ عمیق قهوه است. در این نوع قهوه ها ، شیر تقریباً به عنوان نوعی تزیین استفاده می شود – افزودنی ظریف طعم و رنگ به قهوه غنی. بنابراین چگونه می توان قهوه ماچاتیو واقعی درست کرد ، و آیا می توان از آن لذت برد حتی در روزهای گرم؟ بلافاصله تمام جزئیات.

    ماکیاتو کلاسیک

    در هنگام تهیه ماکیاتو کلاسیک ، باید دو نکته اصلی در نظر گرفته شود – تهیه یک ظرف قهوه با کیفیت با استحکام مطلوب و گرم کردن شیر تا دمای مطلوب. اگر شما یک دستگاه قهوه حرفه ای دارید ، قسمت اول این روند نسبتاً ساده خواهد بود. تمام کاری که شما باید انجام دهید این است که نوع قهوه مورد علاقه خود را تهیه کنید. بخش دوم اما پیچیده تر است. شیر را باید تا درجه سانتیگراد گرم کنید ، هنگامی که در پایان فرآیند شما باید یکنواختی از شیر یخ زده را بدست آورید. برای تهیه آماده سازی می توانید از دماسنجی استفاده کنید که برای بررسی دمای شیر طراحی شده است ، اگرچه با گذشت زمان احتمالاً در این زمینه تخصص خواهید یافت و دیگر نیازی به آن نخواهید داشت. در آخر ، کمی از شیر یخ زده را بر روی قهوه بریزید و در صورت تمایل می توانید کمی دارچین را در آن بیفزایید.

    Macchiato برای روزهای گرم

    منظور از ماکیاسیو کلاسیک نوشیدنی گرم است ، اما در تابستان اسرائیل ممکن است نسخه خنک تر آن را ترجیح دهید. در اینجا ، آماده سازی نیز بسیار آسان است: در مورد اسپرسو تصمیم بگیرید ، آن را درون مخلوط کن بریزید و کمی شیر و یخ اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید شیرین کننده هایی مانند شکر مایع یا شربت طعم دار وانیلی یا کارامل را نیز اضافه کنید. بعد ، مخلوط کن را روشن کنید تا یک نوشیدنی یکنواخت ، سرد و با طراوت بدست آورید.

    نکاتی در مورد تهیه نوشیدنی ماکیاتیو با کیفیت

    تهیه نوشیدنی ماکاتیو بسیار ساده است ، اما گاهی اوقات ممکن است احساس کنیم که “این طور نیست”. بنابراین ، برای بهبود طعم ماکیاتو ، توجه به تمام جزئیات کوچک و به ویژه به نکات زیر بسیار حائز اهمیت است:

    • تمیز کردن منظم قهوه: طعم قهوه از جمله موارد دیگر از سطح تمیز بودن دستگاه تأثیر می گذارد. اگر دفتر کار در دفتر دستگاه قهوه تجاری دارید و هیچ مسئولی وجود ندارد با مراقبت از تمیز کردن و حفظ آن ، ممکن است عملکرد آن با گذشت زمان مختل شود. برای مثال ممکن است لوله های دستگاه پر از مقیاس شوند و این نیز به طعم قهوه آسیب می رساند. بنابراین ، حتما ماشین را مطابق دستورالعمل سازنده تمیز کنید و دستورالعمل استفاده را با دقت بخوانید.
  • به نحوه گرم کردن شیر توجه کنید: ماکیاتو فقط با شیر می توان آن را سرو کرد ، اما قطعاً بهتر است به جای آن ، از شیر کم استفاده کنید ، فقط به فرایند شلاق توجه کنید. ابتدا توصیه می شود از شیر تازه و سرد استفاده کنید و فراموش نکنید که قبل از استفاده و در انتها نازل ریزگرد را به خوبی تمیز کنید. در ابتدا فقط نوک نازل را درون ظرف شیر قرار دهید و بعداً وقتی شنیدید که صدای شلاق بلندتر می شود ، ویس را بیشتر داخل آن قرار دهید ، تا شیر گرم شود. هنگامی که شیر را به پایان رساندید ، به آرامی در قسمت زیرین ظرف شلاق بزنید و ظرف را به آرامی روشن کنید تا یک شیر شلاق با یکنواخت و غنی ایجاد شود.
  • قهوه با کیفیت: برای درست کردن یک ماکیاسیو بسیار خوب ، دانه های قهوه خود را با دقت انتخاب کنید. می توانید چند نوع مختلف را امتحان کنید تا زمانی که دانه های قهوه مورد علاقه خود را پیدا کنید.